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Barbara Martina

La lunga esperienza nel mondo della ristorazione ha portato la Chef Barbara Martina ad ottenere una Stella Michelin al Ristorante Bibendum di Orzano nel 2009, decidendo di restituirla nel 2012 e dando inizio ad un nuovo progetto nel 2017, quello di Erbavoglio a Corno di Rosazzo.

Un locale, definito da molti "una perla quasi nascosta" nel cuore dei Colli Orientali che propone una cucina piena di cose buone.

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Trattoria

La Trattoria Erbavoglio vi accoglie nella sua semplice, ma ricercata eleganza, fatta di piccole attenzioni che in cucina e sulla tavola noterete sempre. Menu in cui ritrovare i sapori delle cose buone, preparate al momento con ingredienti freschi e selezionati ogni giorno dalla chef.

Pochi tavoli in cui riservare la propria prenotazione per godersi con il giusto tempo le proposte diverse di una tradizione costantemente rinnovata.

Asporto

Erbavoglio è un piccolo laboratorio artigianale che prepara piatti golosi da portare a casa per sé o per i propri ospiti. Un intero menu ricco di specialità e di ingredienti da scegliere e ritirare comodamente al locale.

Proposte sempre fresche da asporto, da riscaldare o da servire direttamente a tavola, per regalarsi ogni giorno la semplicità di sapori veramente buoni e genuini.

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Osteria

Il luogo perfetto in cui ritrovarsi a condividere un calice di vino, scegliendo tra le diverse etichette regionali selezionate accuratamente per l’Osteria Erbavoglio.

Aperitivi e brindisi che si accompagnano agli ormai famosi fritti della cucina e agli stuzzicanti finger food. Perché talvolta è bello lasciarsi semplicemente tentare.

Catering

Spesso è la cucina di Erbavoglio a raggiungervi: a casa vostra oppure in altre location. La Chef Barbara Martina riesce a ideare menu e proposte per ogni tipologia di evento o ricorrenza.

Grande è l’esperienza e la passione con cui, nelle diverse occasioni, si elaborano piatti sempre nuovi e gustosi, adatti alle vostre esigenze.

Scrivete a erbavoglio.info@gmail.com per realizzare i vostri desideri e stupire i vostri invitati.

Eventi

Protagonista da diversi decenni nel panorama enogastronomico regionale, la Chef Barbara Martina con la sua nuova cucina Erbavoglio ha preso parte a molti eventi, realizzando per diversi committenti il servizio catering, allestimento e organizzazione, con la discreta semplicità di chi ama proporre solo il meglio. 

Blog

Il blog di ricette, suggerimenti, consigli e curiosità sui piatti tipici della nostra regione e sulle specialità della nostra Chef Barbara Martina.

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Contatti

Se desiderate prenotare oppure ricevere informazioni e dettagli sui servizi di asporto, catering e le proposte di menu, potete compilare il form sottostante:

Indirizzo:
Via Aquileia, 55
Corno di Rosazzo (UD)

Tel:
(+39) 331 968 5469

Email:
erbavoglio.info@gmail.com